¿Qué tal unas tortitas con un toque de dátiles y coco? Estos sabores veraniegos te transportarán a las islas costeras. Estas tortitas son tan esponjosas como puedas desear, ¡y te garantizamos que son fáciles de hacer! ¡Tú decides!
Ingredientes
- 15 g de harina de coco
- 35 g de harina de espelta
- 1 huevo
- 100 ml de leche (de almendras)
- 3 dátiles
- Sirope de arce al gusto
- canela
- pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de vinagre de sidra
Preparación
Mezclar todos los ingredientes excepto el vinagre de sidra y la levadura.
Dejar reposar la masa en la nevera durante unos 15 minutos.
Añadir el vinagre de sidra y la levadura.
Ya puedes empezar a dorar las tortitas en una sartén adecuada.
Coloque las tortitas unas encima de otras. Recomendamos añadir fruta fresca, puré de almendras o pepitas de chocolate como guarnición.
¡Buen provecho!
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