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Bol de verduras de trigo sarraceno con salsa de tahini y semillas Traducción automática

Name: Bol de verduras de trigo sarraceno con salsa de tahini y semillas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Trigo sarraceno; 1 cda(s). Aceite de oliva; 100 g Coles de Bruselas; 10 unidad(es) Setas braune; 1 cabeza Rote Beete; 0.5 Brócoli; 2 unidad(es) Chirivías; 1 cdta. Sal; 1 cdta. Pimienta; 1 cdta. Cúrcuma; 1 cdta. Sesam; 1 diente Ajo (opcional); 1 cdta. Pimentón; 6 cda(s). Regar más si es necesario; 1 diente Diente de ajo; 1 cdta. Semillas de girasol; 5 cda(s). Tahini; 1 cdta. Zumo de limón; 1 pizca Sal marina o de roca; 1 cda(s). Miel o jarabe de arce, jarabe de arroz, jarabe de dátiles

Fácil 16 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

20 min

Tiempo de elaboración:

20 min

Una receta súper sencilla y rápida que es perfecta para el almuerzo.

Ingredientes para

120 g	Trigo sarraceno
1 cda(s).	Aceite de oliva
100 g	Coles de Bruselas
10 unidad(es)	Setas braune
1 cabeza	Rote Beete
0,5	Brócoli
2 unidad(es)	Chirivías
1 cdta.	Sal
1 cdta.	Pimienta
1 cdta.	Cúrcuma
1 cdta.	Sesam
1 diente	Ajo (opcional)
1 cdta.	Pimentón
6 cda(s).	Regar más si es necesario
1 diente	Diente de ajo
1 cdta.	Semillas de girasol
5 cda(s).	Tahini
1 cdta.	Zumo de limón
1 pizca	Sal marina o de roca
1 cda(s).	Miel o jarabe de arce, jarabe de arroz, jarabe de dátiles

Paso 1/5
Añadir el trigo sarraceno al doble de agua hirviendo con una cucharadita de caldo vegetal. Cocer a fuego lento con una tapa durante unos 20 minutos hasta que el trigo sarraceno haya absorbido completamente el agua.
Paso 2/5
Mientras tanto, limpia las verduras, pélalas si es necesario y córtalas en dados del tamaño de un bocado.
Paso 3/5
Calentar el aceite de oliva en una sartén, echar el diente de ajo y saltear durante 1 minuto aproximadamente. Añadir el brócoli y saltear durante unos 5 minutos. A continuación, añada el resto de las verduras.
Paso 4/5
Mezclar todos los ingredientes de la salsa tahini en un bol.
Paso 5/5
Una vez que el trigo sarraceno esté listo y las verduras estén blandas, mézclalo todo en un bol o plato, vierte la salsa por encima y cubre con semillas de girasol y sésamo ligeramente tostadas. ¡Que aproveche!