(0)

Pastel de lava de boniato Traducción automática

Name: Pastel de lava de boniato
Prep time: 20 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Harina de batata; 30 g Azúcar de flor de coco; 70 g Puré de avellanas; 10 g Cacao en polvo; 1 cdta. Polvo de hornear; 75 g Gotas de chocolate con xilitol; 150 ml Bebida vegetal; 0 al gusto Vainilla en polvo; 1 pizca Sal; 50 g Batata cocida

Fácil 29 de junio de 2021

Tiempo de preparación:

20 min

Tiempo de elaboración:

12 min

Tiempo de reposo/horneado:

1 h

Una versión diferente del clásico: pastel de lava de boniato.

Ingredientes para

100 g	Harina de batata
30 g	Azúcar de flor de coco
70 g	Puré de avellanas
10 g	Cacao en polvo
1 cdta.	Polvo de hornear
75 g	Gotas de chocolate con xilitol
150 ml	Bebida vegetal
0 al gusto	Vainilla en polvo
1 pizca	Sal
50 g	Batata cocida

Paso 1/4
Mezclar todos los ingredientes secos. Añadir el puré de avellanas y 2-3 cucharadas de bebida vegetal y amasar bien la mezcla hasta obtener una masa maleable. Dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
Paso 2/4
Mientras tanto, forre moldes redondos con papel de horno. Recorta el papel de hornear a medida si es necesario.
Paso 3/4
Para el relleno, derretir las gotas de chocolate al baño maría y mezclar con el boniato cocido y el resto de la bebida vegetal.
Paso 4/4
Verter la mezcla en los moldes forrados y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente. A continuación, hornear a 180 grados aprox. durante 12 minutos y servir caliente.