A continuación te enseñamos como preparar unos ricos rollitos rellenos de tofu y verduras fritas y una salsa dulce y picante para dipear. ¡Estos rollitos son perfectos para disfrutar entre horas!
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Paso 1/6
Pica las verduras y saltéalas juntas en una sartén.
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Paso 2/6
Desmenuza el tofu y fríe brevemente.
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Paso 3/6
Apaga el fuego y añade el aceite de sésamo y 2 cucharadas de salsa de soja.
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Paso 4/6
Humedece un papel de arroz, rellénalo con verduras, cierra un lado a la vez y envuélvelo en otro papel de arroz. Repite el proceso con los papeles de arroz restantes y, opcionalmente, espolvorea semillas de sésamo negro.
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Paso 5/6
Fríe los rollitos en suficiente aceite en una sartén antiadherente hasta que se doren por ambos lados.
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Paso 6/6
Para preparar la salsa de cacahuete, mezcla 3 cucharadas de crema de cacahuete, 1 cucharada de salsa de soja, el diente de ajo pequeño molido y ½ cucharadita de jengibre y añade leche de coco al gusto hasta obtener la consistencia cremosa que deseas. Para preparar la salsa de chile dulce, mezcla 100 ml de agua, 25 ml de vinagre de arroz, 25 g de azúcar de caña, ½ chile fresco, 1 cucharadita de jengibre, unos toques de salsa de pescado y cilantro. ¡A disfrutar!
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Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Rollitos de tofu y verduras fritas