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Dattel-Kokosmakronen

Name: Dattel-Kokosmakronen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 150 g Medjool-Datteln; 250 g Kokosraspeln; 50 g Kokosmehl; 50 g gemahlene Mandeln; 2 cda(s). Mandelmus; 2 cda(s). Mandelmus; 2 cda(s). Mandelmus; 1 cda(s). Ahornsirup; 1 cdta. Backpulver; 0.5 cdta. gemahlene Vanille; 1 pizca Kardamom; 1 pizca Salz; 1 cdta. Kokosöl; 70 g dunkle Schokolade

Fácil 20 de febrero de 2024

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de reposo/horneado:

15 min

Diese leckeren Kokosmakronen sind anstatt mit raffiniertem Zucker mit Datteln gesüßt und bekommen so eine aromatische Karamellnote. 

Ingredientes para

150 g	Medjool-Datteln
250 g	Kokosraspeln
50 g	Kokosmehl
50 g	gemahlene Mandeln
2 cda(s).	Mandelmus
2 cda(s).	Mandelmus
2 cda(s).	Mandelmus
1 cda(s).	Ahornsirup
1 cdta.	Backpulver
0,5 cdta.	gemahlene Vanille
1 pizca	Kardamom
1 pizca	Salz
1 cdta.	Kokosöl
70 g	dunkle Schokolade

Paso 1/7
Mische die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
Paso 2/7
Entsteine die Medjool-Datteln und gib sie zusammen mit dem Ahornsirup und ggf. etwas Wasser in einen Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Gib das Mandelmus dazu.
Paso 3/7
Vermische die trockenen Zutaten mit der Dattelmasse und forme kleine Makronen.
Paso 4/7
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
Paso 5/7
Gib die Makronen in den Ofen und backe sie für mindestens 15 Minuten.
Paso 6/7
Schmelze die dunkle Schokolade und das Kokosöl über einem Wasserbad.
Paso 7/7
Gib die Schokolade über die Kokosmakronen und lass alles auskühlen.