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Kokosmilchreis mit Mango und gerösteten Kokoschips

Name: Kokosmilchreis mit Mango und gerösteten Kokoschips
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Milchreis (Rundkornreis); 200 ml Kokosmilch; 200 ml Wasser; 0.5 cdta. Vanille; 1 cdta. Agavendicksaft; 0.5 unidad(es) Mango; 1 unidad(es) Passionsfrucht; 2 cda(s). Kokoschips; 1 cdta. Kokosblütenzucker; 0.5 cdta. Zimt

Fácil 19 de febrero de 2024

Tiempo de elaboración:

35 min

Milchreis ist nicht notwendigerweise eine zuckerlastige Nachspeise. Dieser Kokosmilchreis mit Mango und gerösteten Kokoschips zeigt Dir, wie lecker veganer Milchreis sein kann.

Ingredientes para

100 g	Milchreis (Rundkornreis)
200 ml	Kokosmilch
200 ml	Wasser
0,5 cdta.	Vanille
1 cdta.	Agavendicksaft
0,5 unidad(es)	Mango
1 unidad(es)	Passionsfrucht
2 cda(s).	Kokoschips
1 cdta.	Kokosblütenzucker
0,5 cdta.	Zimt

Paso 1/4
Den Reis zusammen mit der Kokosmilch, dem Wasser, der Vanille und dem Agavendicksaft in einem Topf zum Kochen bringen.
Paso 2/4
Dann die Hitze zurückschalten und unter gelegentlichem Rühren etwa 35 Minuten kochen, bis der Reis weich ist, eventuell mehr Wasser zugeben.
Paso 3/4
Die Kokoschips in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Kokosblütenzucker und Zimt mischen. Den Milchreis in eine Schale füllen und mit Mango und Passionsfrucht belegen.
Paso 4/4
Zum Schluss noch die gerösteten Kokoschips und die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.