Goma de guar 1 kg

7,75 €*

Precios con IVA incluido, más gastos de envío

Rica en fibra
Sabor neutro 
Alternativa a la gelatina 
Ideal para espesar salsas
 Sustituto vegano al huevo

Variantes: Goma de guar 1 kg

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A primera vista este polvo blanco puede parecer inofensivo, pero tiene superpoderes. Una pequeña cantidad de goma de guar es suficiente para espesar cualquier líquido e incluso para hacer jaleas. Este polvo de origen vegetal es un imprescindible en la cocina vegana.

Goma de guar más que un aglutinante

La goma de guar es perfecta para aglutinar y espesar cualquier elaboración, ya sea líquida, sólida, fría o caliente. Incluso se pueden congelar y descongelar productos como los helados y se mantienen perfectos. La goma de guar es un aglutinante genial que se puede utilizar de mil maneras diferentes. Es prácticamente inodora y tiene un sabor neutro. ¿No te parece genial? De verdad, es exactamente lo que necesitas. Su función no es aportar sabor, sino ligar tus elaboraciones. Es la alternativa vegana a la gelatina, con ella podrás espesar salsas y mermeladas sin productos de origen animal. Pero también tiene otras funciones. Por ejemplo, cuando se emplea en helados, les da esa textura cremosa perfecta, ya que evita que se formen cristales de hielo. Genial, ¿verdad? Además, gracias a este producto, el pan casero quedará esponjoso y se mantendrá fresco durante más tiempo. Como puedes ver, la goma de guar es un verdadero partidazo.

Ideas de recetas

Gracias a su superpoder aglutinante, la goma de guar se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas. Evidentemente, es genial para espesar sopas y salsas, como una deliciosa bechamel para la lasaña de verduras. El glaseado de tus cupcakes quedará perfecto y el pudding casero tendrá la consistencia perfecta. Y un último consejo: puedes hacer mermelada con goma de guar en pocos minutos. ¡Y sin cocción!

Qué tiene de especial nuestra goma de guar

Para que puedas preparar todas las recetas que quieras, te ofrecemos la goma de guar en un paquete de 1 kg y a buen precio. Nuestra goma de guar está hecha 100 % con semillas de guar en polvo que han superado nuestras estrictas pruebas de calidad. ¿A qué esperas? Compra ya nuestra goma de guar y empieza a cocinar.

Información nutricional	por 100 g
Calorías (en kj/kcal)	843 / 209
Grasas	0 g
de las cuales saturadas	0 g
Carbohidratos	1 g
de los cuales azúcares	0 g
Fibra alimentaria	88 g
Proteína	5 g
Sal	0 g

Número de producto:	GUARK_001
Fecha de consumo preferente	02.06.2024
Origen	India
Contenido	1 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654782295
Hoja de datos	Especificaciones
Alérgenos	Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío	Tiempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Almacenamiento	Conservar en lugar fresco y seco.
Ingredientes	100 % goma de guar (E 412).
Contaminación cruzada	Puede contener trazas de GLUTEN, CACAHUETES, SOJA, LECHE (LACTOSA) FRUTOS SECOS y SÉSAMO.
Denominación de venta	Goma de guar
Etikettenhinweis	La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imagenes sin fondo

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Preguntas frecuentes: Goma de guar 1 kg

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¿Cuántas calorías tiene una cucharadita de goma guar?

Una cucharadita de goma guar (4-5 g) tiene unas 9 kcal.

¿La goma guar tiene un alto contenido en fibra?

¡Sí! La goma guar aporta 88 g de fibra por 100 g .

¿Qué diferencia hay entre la goma guar y la goma garrofín?

La goma garrofín y la goma guar no son lo mismo. Ambos son aglutinantes veganos y sin gluten. Por tanto, puedes sustituir la goma garrofín por la goma guar y viceversa. Sin embargo, la goma guar aglutina más, por lo que hay que ajustar la dosis en este caso. Algunas recetas utilizan tanto la goma garrofín como la goma guar, ya que las dos sustancias aglutinantes juntas refuerzan su efecto.

¿La goma guar contiene gluten?

La goma guar no contiene gluten por naturaleza. Y, en este caso, tampoco tienes que preocuparte por la contaminación cruzada, ya que ningún alimento con gluten se procesa cerca de la goma guar.

¿La goma guar es vegana?

Sí, nuestra goma guar está hecha 100 % de semillas de guar en polvo y no lleva ningún ingrediente de origen animal.

¿A qué sabe la goma guar?

La goma guar no tiene ni olor ni sabor fuertes. En pequeñas cantidades pueden aglutinar mucho sin dejar un regusto en tus recetas. Además, tiene un color prácticamente neutro, por lo que el color de tus platos no debería cambiar mucho.

¿Mi perro puede comer goma guar?

Te recomendamos que no mezcles la goma guar con la comida de tu perro. No se considera perjudicial para los animales, pero se cree que les da reacciones alérgicas. Nos importa el bienestar de tu mascota, por lo que hemos desarrollado pienso para perros.

¿En qué recetas puedo utilizar la goma guar?

La goma guar es muy versátil y es difícil imaginar la cocina vegana sin ella. Nos encanta utilizarla en muchas de nuestras recetas dulces y saladas. La goma guar le da una consistencia extra cremosa a nuestro pudín de chocolate blanco y protege a nuestro helado de pistacho vegano de los cristales de hielo. Por supuesto, también puedes utilizarla para hacer mermelada casera u hornear pan. La goma guar es un aglutinante ideal para las recetas sin gluten y/o veganas.

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