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Goma guar 1 kg

7,75 €*

Precios con IVA incluido, más gastos de envío

  • Rica en fibra
  • Sabor neutro

  • Alternativa a la gelatina

  • Ideal para espesar salsas
  • 
Sustituto vegano al huevo
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Cómpralo ahora: Goma guar 1 kg

A primera vista este polvo blanco puede parecer inofensivo, pero tiene superpoderes. Una pequeña cantidad de goma de guar es suficiente para espesar cualquier líquido e incluso para hacer jaleas. Este polvo de origen vegetal es un imprescindible en la cocina vegana.

Goma de guar más que un aglutinante

La goma de guar es perfecta para aglutinar y espesar cualquier elaboración, ya sea líquida, sólida, fría o caliente. Incluso se pueden congelar y descongelar productos como los helados y se mantienen perfectos. La goma de guar es un aglutinante genial que se puede utilizar de mil maneras diferentes. Es prácticamente inodora y tiene un sabor neutro. ¿No te parece genial? De verdad, es exactamente lo que necesitas. Su función no es aportar sabor, sino ligar tus elaboraciones. Es la alternativa vegana a la gelatina, con ella podrás espesar salsas y mermeladas sin productos de origen animal. Pero también tiene otras funciones. Por ejemplo, cuando se emplea en helados, les da esa textura cremosa perfecta, ya que evita que se formen cristales de hielo. Genial, ¿verdad? Además, gracias a este producto, el pan casero quedará esponjoso y se mantendrá fresco durante más tiempo. Como puedes ver, la goma de guar es un verdadero partidazo.

Ideas de recetas

Gracias a su superpoder aglutinante, la goma de guar se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas. Evidentemente, es genial para espesar sopas y salsas, como una deliciosa bechamel para la lasaña de verduras. El glaseado de tus cupcakes quedará perfecto y el puddingcasero tendrá la consistencia perfecta. Y un último consejo: puedes hacer mermelada con goma de guar en pocos minutos. ¡Y sin cocción! 

Qué tiene de especial nuestra goma guar

Para que puedas preparar todas las recetas que quieras, te ofrecemos la goma de guar en un paquete de 1 kg y a buen precio. Nuestra goma de guar está hecha 100 % con semillas de guar en polvo que han superado nuestras estrictas pruebas de calidad. ¿A qué esperas? Compra ya nuestra goma de guar y empieza a cocinar.

Información nutricional por 100 g
Calorías (en kj/kcal) 843 /  209
Grasas 0 g
de las cuales saturadas 0 g
Carbohidratos 1 g
de los cuales azúcares 0 g
Fibra alimentaria 88 g
Proteína 5 g
Sal 0 g
Número de producto: GUARK_001
Fecha de consumo preferente 27.06.2025
Origen India
Contenido 1 kg
Fabricante KoRo
EAN/GTIN 4260654782295
Hoja de datos Especificaciones
Alérgenos Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío Tiempo de entrega
Empresa KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Almacenamiento Conservar en lugar fresco y seco.
Ingredientes 100 % goma de guar (E 412).
Contaminación cruzada Puede contener trazas de GLUTEN, CACAHUETES, SOJA, LECHE (LACTOSA) FRUTOS SECOS y SÉSAMO.
Denominación de venta Goma de guar
Información de etiquetado La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
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Evolución del precio

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Preguntas frecuentes: Goma guar 1 kg
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La goma guar es muy versátil y es difícil imaginar la cocina vegana sin ella. Nos encanta utilizarla en muchas de nuestras recetas dulces y saladas. La goma guar le da una consistencia extra cremosa a nuestro pudín de chocolate blanco y protege a nuestro helado de pistacho vegano de los cristales de hielo. Por supuesto, también puedes utilizarla para hacer mermelada casera u hornear pan. La goma guar es un aglutinante ideal para las recetas sin gluten y/o veganas.
Te recomendamos que no mezcles la goma guar con la comida de tu perro. No se considera perjudicial para los animales, pero se cree que les da reacciones alérgicas. Nos importa el bienestar de tu mascota, por lo que hemos desarrollado pienso para perros.
La goma guar no tiene ni olor ni sabor fuertes. En pequeñas cantidades pueden aglutinar mucho sin dejar un regusto en tus recetas. Además, tiene un color prácticamente neutro, por lo que el color de tus platos no debería cambiar mucho.
Sí, nuestra goma guar está hecha 100 % de semillas de guar en polvo y no lleva ningún ingrediente de origen animal.
La goma guar no contiene gluten por naturaleza. Y, en este caso, tampoco tienes que preocuparte por la contaminación cruzada, ya que ningún alimento con gluten se procesa cerca de la goma guar.
La goma garrofín y la goma guar no son lo mismo. Ambos son aglutinantes veganos y sin gluten. Por tanto, puedes sustituir la goma garrofín por la goma guar y viceversa. Sin embargo, la goma guar aglutina más, por lo que hay que ajustar la dosis en este caso. Algunas recetas utilizan tanto la goma garrofín como la goma guar, ya que las dos sustancias aglutinantes juntas refuerzan su efecto.
¡Sí! La goma guar aporta 88 g de fibra por 100 g .
Una cucharadita de goma guar (4-5 g) tiene unas 9 kcal.

Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Goma guar 1 kg

4.9/5

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3 estrellas

2 estrellas

1 estrella

Sube solo vídeos y fotos que pesen no más de 4MB cada uno. Los formatos permitidos son los siguientes: jpg, png, mp4, mov

Clientela satisfecha 🙂

Anónimo

14.09.2022

Genial en repostería

Hace los bizcochos muy esponjosos

Clientela exigente 🙃

Anónimo

20.08.2021

La goma guar es ligeramente más fina que la goma guar normal.

La harina de goma guar es un poco más fina que la harina normal y también huele un poco diferente.
Se puede espesar casi cualquier cosa con ella, yo suelo usarla para mi cuajada con agua.
Tenga cuidado de no utilizar demasiada cantidad, ya que de lo contrario tendrá un sabor extraño. También es mejor mezclar primero la harina con el agua, de lo contrario se formarán grumos.

L

Louis M.

16.04.2024

Perfecto

Formato, sabor, calidad y precio, perfecto lo recomiendo nada que decir
J

Julia J.

05.01.2024

La mejor oferta en línea

¡La calidad es estupenda! Creo que la relación calidad-precio es muy buena para 1 kg de goma guar. Para mí, ¡la mejor oferta online!

Anónimo

01.01.2024

Todo Bien la mayoría de las veces.

Frente a otras compañías está bastante bien aunque es un poco molesto que se vayan subiendo los precios del mismo producto siendo compradora asidua y frecuente. En alguna ocasión hubo algún error de pedido enviando menos cantidad de la pagada pero se solventó con el tiempo
A

Anne J.

30.12.2023

El mejor precio, calidad y envío.

¡¡¡La calidad y los precios son realmente estupendos!!!
C

Christoph H.

09.12.2023

Goma guar sólo en Koro ;D

Todavía no lo he probado, así que no sé qué tal funcionará, pero los comentarios vendrán más tarde ;D
M

Massimo G.

27.11.2023

Perfección

Llevo años utilizando esta harina, un espesante fantástico tanto en frío como en caliente...... Koro es extremadamente preciso y puntual.... Muy bueno 🙏
D

Denis A.

23.09.2023

Hace su trabajo

Esta goma guar cumple su función, espesar los preparados. Tenga cuidado de no consumir más de 10 g al día, de lo contrario puede tener efectos secundarios. El equipo de Koro, el embalaje es siempre perfecto.
B

Bjőrn S.

10.09.2023

Simplemente perfecto

Lo utilicé como alternativa al pan rallado en las albóndigas y no me decepcionó. La consistencia y la esponjosidad eran perfectas. Seguramente le seguirán las siguientes aplicaciones...
A

Audrey P.

09.09.2023

Recomiendo este producto

Primera compra de este producto, de momento no lo he usado, pero es de buena calidad, muchas ganas de usarlo.
M

Manfred H.

06.07.2023

Sólo puedo recomendarlo.

De buen uso, se disuelve muy bien tanto en platos fríos como calientes, y su sabor es absolutamente neutro.

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