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Compra nuestras harinas

¿Estás buscando harina para preparar una rica tarta o pastel? En esta página podrás encontrar harina, esa que durante esta pandemia del coronavirus mucha gente ha almacenado por montones en sus casas. Sin embargo, no te ofrecemos harina convencional de trigo, pues esa puedes encontrarla en todas partes. En KoRo tenemos muchísimas alternativas de calidad a la harina convencional. En nuestro catálogo podrás encontrar, por ejemplo:

Lo mejor de todo es que no tendrás que ir al supermercado solo para darte cuenta de que las estanterías con harina están vacías. KoRo te envía tu pedido a la puerta de tu casa. A parte, nos mantenemos firmes a nuestros principios y te ofrecemos nuestras harinas en paquetes convenientes. Así tendrás siempre suficiente harina para preparar tus dulces, tartas y pasteles favoritos.

Recetas con harina

La harina es un ingrediente básico y actualmente es casi imposible no integrarla en los distintos tipos de alimentación.

Baguette y pan

¿A quién no le gusta el olor a baguette recién horneada? Su variante baja en carbohidratos es ideal para todas las personas que cuidan las calorías que consumen. Tampoco podemos olvidar el pan de plátano, que durante la pandemia se ha convertido en un favorito de casi todas las personas. La harina de cacahuetes es perfecta para prepararlo… Y si le agregas un poco de alguna crema de frutos secos, ni te contamos lo exquisito que sabrá.

¡Es hora de pizza!

Es viernes, son las 7 de la tarde y ¿qué mejor que una pizza? Pero no cualquier pizza hecha con una masa preparada. Nos referimos a los piccolinis proteicos. Si lo tuyo es una consistencia crujiente, entonces estás en el lugar indicado. Nuestros piccolinis proteicos están hechos con harina de lino, de almendras y de coco y así quedan supercrujientes. Por el contrario, si prefieres lo oriental, te recomendamos nuestras bolitas de falafel. Con una salsa para untar de yogur no querrás nada más.

A hornear pasteles

“Tómate el tiempo de disfrutar todo aquello que te hace feliz”: en KoRo creemos que hay algo de cierto en este dicho y es por esto es que queremos llevarte al paraíso del chocolate. Aquí ya no tienes más opción porque todos concordamos con que el chocolate trae la felicidad, ¿no? Sobre todo, si prescindimos de la harina de trigo. No importa si se trata de un fudge de chocolate bajo en carbohidratos, un pastel de chocolate, coco y calabaza, brownies de batata o brownies de chocolate; la harina de frutos secos y pseudocereales dan un toque distinto a tus creaciones culinarias con su especial e intenso sabor. Y ¿qué tal un pastel de zanahoria vegano? O ¿quizás un pastel de ciruela vegano? Aunque entre un pastel de calabaza y tartaletas de coco y arándanos tampoco podríamos decidirnos. Por suerte, la semana tiene 7 días y KoRo te ofrece paquetes convenientes, así tendrás los ingredientes suficientes y el tiempo necesario para probar todo lo que quieras.

Postres sin hornear

Como probablemente ya sabes, no es necesario hornear siempre la harina. Sabe igual de bien en postres sin hornear y une los ingredientes muy bien. Nuestros postres favoritos son las bolitas de selva negra y cerezas y las bolitas de tarta de queso y limón. Sin embargo, con los bocados de mantequilla de maní o un postre de coco y bayas también podrás sorprender a tus invitados. A propósito de postres, ¿sabías que la harina de guar es perfecta como aglutinante para preparar helado de pistachos vegano? La capacidad aglutinante de la harina de guar es realmente especial. Con ella puedes espesar incluso ingredientes fríos, por lo que, con un poco de fruta, zumo de lima y harina de guar incluso pues hacer mermelada sin tener que calentar o cocinar ningún ingrediente. ¿Qué esperas? ¡En KoRo puedes comparar ahora mismo la harina de guar!

Todo sobre la harina

En KoRo queremos entregarte toda la información sobre los distintos tipos de harina que tenemos. Si tienes preguntas concretas sobre un producto, lee sus especificaciones detenidamente. Si no encuentras la información que buscas, contáctanos a través de correo electrónico o por redes sociales y responderemos todas tus preguntas.

¿Qué hace especiales a los distintos tipos de harina?

Cada una de nuestras harinas tiene distintas características que las hacen únicas. Nuestra harina de lino bio es, por ejemplo, una bomba de proteína pues tiene 32 g de esta por cada 100 g. Además, tiene un alto contenido de fibra (36 g/100 g) y no contiene gluten. Lo mejor de todo es que nada de esto sacrifica su calidad de cocción u horneado. Nuestra harina de garbanzos bio es superversátil. El sabor de los garbanzos se mantiene con el formato en harina, así puedes preparar platos dulces o salados con ella. Como ya lo hemos comentado, cada harina enriquecerá tus platos a su manera. Simplemente echa un vistazo a nuestra categoría de harinas y conoce nuestro catálogo. En la descripción de los productos podrás encontrar distintas maneras de usarlas. Las harinas de lino y lino dorado parcialmente desengrasadas bio tienen una alta capacidad de absorción, por esto no olvides agregar suficiente líquido si horneas con ellas. La harina de guar, por el contrario, es ideal como espesante. Es capaz de espesar o unir cualquier preparación.

¿Por qué no usar harina convencional?

El trigo de por sí no es malo, sin embargo, existen muchísimas razones por las que cada vez más personas recurren a las alternativas al trigo. La harina blanca, la harina más común que se obtiene del trigo, casi no contiene nutrientes, pero sí tiene bastantes carbohidratos y gluten. Algunas harinas alternativas obtenidas de frutos secos o pseudocereales tienen características que suman puntos. Algunas de nuestras harinas son verdaderas fuentes de proteína, otras son libres de gluten y otras tienen un alto contenido de fibra. Además, otro aspecto que no podemos olvidar es el sabor. Algunas de nuestras harinas obtenidas de frutos secos, como la harina de almendras,dan un toque especial a tus platos y son ideales para experimentar.

Para tener en cuenta

Tú ya nos conoces, no nos gusta meter a todos en el mismo saco porque sabemos que todos y todas somos distintos. Por esto te recomendamos leer la descripción de nuestras harinas para que sepas lo que debes tener en cuenta cuando las uses. En el caso de la harina de garbanzos, por ejemplo, es importante no consumirla cruda, pues los garbanzos no han sido tratados con calor y puede ser tóxica para las personas. Pero no te preocupes, una vez tratada con calor, nuestra harina de garbanzos deja de ser tóxica y tiene un sabor exquisito.

Espesante para harinas sin gluten

Muchas de nuestras alternativas a la harina de trigo no contienen gluten. Este une la masa y hace que se mantenga elástica. Si usas una harina que no contiene gluten, te recomendamos que agregues un espesante a tu mezcla de harina. Te recomendamos una proporción de 2/3 de harina sin gluten y 1/3 de espesante. Este último puedes reemplazarlo idealmente por harina de guar.

Para tener en cuenta: porciones con harinas alternativas

Si vas a preparar una receta con harina de trigo, recuerda que esta no puede reemplazarse en proporción 1:1 con otro tipo de harina. Muchas de nuestras harinas tienen, por ejemplo, un alto contenido de fibra y por ende absorben más los líquidos que la harina convencional de trigo. 100 g de harina de trigo se pueden reemplazar por 50 g de harina de almendras. En cuanto a la harina de coco, se recomienda utilizar solo ¼ o 1/3 de la cantidad de harina de trigo. También puedes reemplazar 100 g de harina de trigo por 75 g de harina de garbanzos o por 90 g de harina de lino. Pero, ¡no te compliques tanto! No es necesario hacer recetas con harina de trigo y calcular cómo debes reemplazarla. Mejor visita nuestro blog, donde encontrarás muchísimas recetas con harina de coco de almendras o de batatas.

¿Cuál harina es más saludable?

Primero debemos decir que lo saludable es llevar una alimentación integral y balanceada. Nuestras harinas de frutos secos, semillas y pseudocereales pueden ser una gran alternativa a la harina convencional de trigo. Estas harinas son ideales para personas que son alérgicas al gluten, por ejemplo. Si quieres obtener más información sobre las diferencias entre la harina de trigo, espelta, centeno y pseudocereales, revisa este artículo.

¿Cuál harina tiene más proteína?

¿Estás buscando una harina que sea una bomba de proteína? Entonces, estás en el lugar indicado. Las siguientes harinas tienen un alto contenido de proteína:

Así es mucho más entretenido comer un pastel, ¿no?

¿Son veganas?

¡Claro! Todas nuestras harinas contienen un solo ingrediente. No contienen añadidos ni ingredientes de origen animal, por lo tanto, son 100 % vegetales.

¿Puedo preparar salsas con estas harinas alternativas?

Sí, esto también debería funcionar con harinas que contienen aglutinantes. Si usas una harina sin gluten, como la harina de coco, debes agregar un aglutinante. En ese caso, la harina de guar es la opción ideal. De esa manera debería ser posible hacer salsas con estas harinas.

Con estas harinas alternativas, ¿es posible hacer Klöße o Knödel*?

De igual manera que las salsas, lo importante al cocinar Klöße o Knödel es que la masa se mantenga unida. Esto se logra si utilizas un tipo de harina que contenga gluten. Si quieres usar una de nuestras harinas que no contienen gluten, te recomendamos integrar un aglutinante, como la harina de guar.

*Son unas bolitas hechas principalmente con patatas y harina de patata. Pueden contener, además, otros ingredientes y se cuecen en agua. Son típicas de Europa central y oriental.

¿Tenéis harinas sin gluten?

¡Por supuesto! Precisamente por ese motivo es que nuestras harinas son tan populares. La mayoría de nuestras harinas, por naturaleza, no contienen gluten. Sin embargo, durante el proceso de envasado puede haber contaminación cruzada, ya que durante este también se procesan alimentos con gluten. Por eso no catalogamos todas nuestras harinas como “libres de gluten”. A pesar de esto, no te preocupes por las siguientes harinas:

A todo esto: en nuestro blog podrás encontrar información sobre nuestras harinas sin gluten y cómo hornear con ellas.

¿Cuáles de vuestras harinas contienen menos carbohidratos?

Las harinas que tienen menos carbohidratos son:

  • Harina de lino parcialmente desengrasada bio (3,2 g / 100 g)
  • Harina de lino dorado parcialmente desengrasada bio (2,5 g / 100 g)
  • Harina de guar (1 g / 100g)

Si quieres obtener más información sobre dietas bajas en carbohidratos y productos alternativos, puedes leer este artículo de nuestro blog.

Nuestra recomendación: una baguette  y un pastel de chocolate tipo fudge, ambos bajos en carbohidratos.

¿Cómo debo conservar la harina?

Idealmente debes conservarla en un lugar fresco, seco y oscuro. Si prefieres almacenarlas en recipientes, los frascos tipo Ball Mason Jar o los convencionales son la alternativa perfecta. Así, no solo se ven bien, sino que también se conservan de manera hermética. 

Compra nuestras harinas ¿Estás buscando harina para preparar una rica tarta o pastel? En esta página podrás encontrar harina, esa que durante esta pandemia del coronavirus mucha gente ha... más información »
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Harinas

Compra nuestras harinas

¿Estás buscando harina para preparar una rica tarta o pastel? En esta página podrás encontrar harina, esa que durante esta pandemia del coronavirus mucha gente ha almacenado por montones en sus casas. Sin embargo, no te ofrecemos harina convencional de trigo, pues esa puedes encontrarla en todas partes. En KoRo tenemos muchísimas alternativas de calidad a la harina convencional. En nuestro catálogo podrás encontrar, por ejemplo:

Lo mejor de todo es que no tendrás que ir al supermercado solo para darte cuenta de que las estanterías con harina están vacías. KoRo te envía tu pedido a la puerta de tu casa. A parte, nos mantenemos firmes a nuestros principios y te ofrecemos nuestras harinas en paquetes convenientes. Así tendrás siempre suficiente harina para preparar tus dulces, tartas y pasteles favoritos.

Recetas con harina

La harina es un ingrediente básico y actualmente es casi imposible no integrarla en los distintos tipos de alimentación.

Baguette y pan

¿A quién no le gusta el olor a baguette recién horneada? Su variante baja en carbohidratos es ideal para todas las personas que cuidan las calorías que consumen. Tampoco podemos olvidar el pan de plátano, que durante la pandemia se ha convertido en un favorito de casi todas las personas. La harina de cacahuetes es perfecta para prepararlo… Y si le agregas un poco de alguna crema de frutos secos, ni te contamos lo exquisito que sabrá.

¡Es hora de pizza!

Es viernes, son las 7 de la tarde y ¿qué mejor que una pizza? Pero no cualquier pizza hecha con una masa preparada. Nos referimos a los piccolinis proteicos. Si lo tuyo es una consistencia crujiente, entonces estás en el lugar indicado. Nuestros piccolinis proteicos están hechos con harina de lino, de almendras y de coco y así quedan supercrujientes. Por el contrario, si prefieres lo oriental, te recomendamos nuestras bolitas de falafel. Con una salsa para untar de yogur no querrás nada más.

A hornear pasteles

“Tómate el tiempo de disfrutar todo aquello que te hace feliz”: en KoRo creemos que hay algo de cierto en este dicho y es por esto es que queremos llevarte al paraíso del chocolate. Aquí ya no tienes más opción porque todos concordamos con que el chocolate trae la felicidad, ¿no? Sobre todo, si prescindimos de la harina de trigo. No importa si se trata de un fudge de chocolate bajo en carbohidratos, un pastel de chocolate, coco y calabaza, brownies de batata o brownies de chocolate; la harina de frutos secos y pseudocereales dan un toque distinto a tus creaciones culinarias con su especial e intenso sabor. Y ¿qué tal un pastel de zanahoria vegano? O ¿quizás un pastel de ciruela vegano? Aunque entre un pastel de calabaza y tartaletas de coco y arándanos tampoco podríamos decidirnos. Por suerte, la semana tiene 7 días y KoRo te ofrece paquetes convenientes, así tendrás los ingredientes suficientes y el tiempo necesario para probar todo lo que quieras.

Postres sin hornear

Como probablemente ya sabes, no es necesario hornear siempre la harina. Sabe igual de bien en postres sin hornear y une los ingredientes muy bien. Nuestros postres favoritos son las bolitas de selva negra y cerezas y las bolitas de tarta de queso y limón. Sin embargo, con los bocados de mantequilla de maní o un postre de coco y bayas también podrás sorprender a tus invitados. A propósito de postres, ¿sabías que la harina de guar es perfecta como aglutinante para preparar helado de pistachos vegano? La capacidad aglutinante de la harina de guar es realmente especial. Con ella puedes espesar incluso ingredientes fríos, por lo que, con un poco de fruta, zumo de lima y harina de guar incluso pues hacer mermelada sin tener que calentar o cocinar ningún ingrediente. ¿Qué esperas? ¡En KoRo puedes comparar ahora mismo la harina de guar!

Todo sobre la harina

En KoRo queremos entregarte toda la información sobre los distintos tipos de harina que tenemos. Si tienes preguntas concretas sobre un producto, lee sus especificaciones detenidamente. Si no encuentras la información que buscas, contáctanos a través de correo electrónico o por redes sociales y responderemos todas tus preguntas.

¿Qué hace especiales a los distintos tipos de harina?

Cada una de nuestras harinas tiene distintas características que las hacen únicas. Nuestra harina de lino bio es, por ejemplo, una bomba de proteína pues tiene 32 g de esta por cada 100 g. Además, tiene un alto contenido de fibra (36 g/100 g) y no contiene gluten. Lo mejor de todo es que nada de esto sacrifica su calidad de cocción u horneado. Nuestra harina de garbanzos bio es superversátil. El sabor de los garbanzos se mantiene con el formato en harina, así puedes preparar platos dulces o salados con ella. Como ya lo hemos comentado, cada harina enriquecerá tus platos a su manera. Simplemente echa un vistazo a nuestra categoría de harinas y conoce nuestro catálogo. En la descripción de los productos podrás encontrar distintas maneras de usarlas. Las harinas de lino y lino dorado parcialmente desengrasadas bio tienen una alta capacidad de absorción, por esto no olvides agregar suficiente líquido si horneas con ellas. La harina de guar, por el contrario, es ideal como espesante. Es capaz de espesar o unir cualquier preparación.

¿Por qué no usar harina convencional?

El trigo de por sí no es malo, sin embargo, existen muchísimas razones por las que cada vez más personas recurren a las alternativas al trigo. La harina blanca, la harina más común que se obtiene del trigo, casi no contiene nutrientes, pero sí tiene bastantes carbohidratos y gluten. Algunas harinas alternativas obtenidas de frutos secos o pseudocereales tienen características que suman puntos. Algunas de nuestras harinas son verdaderas fuentes de proteína, otras son libres de gluten y otras tienen un alto contenido de fibra. Además, otro aspecto que no podemos olvidar es el sabor. Algunas de nuestras harinas obtenidas de frutos secos, como la harina de almendras,dan un toque especial a tus platos y son ideales para experimentar.

Para tener en cuenta

Tú ya nos conoces, no nos gusta meter a todos en el mismo saco porque sabemos que todos y todas somos distintos. Por esto te recomendamos leer la descripción de nuestras harinas para que sepas lo que debes tener en cuenta cuando las uses. En el caso de la harina de garbanzos, por ejemplo, es importante no consumirla cruda, pues los garbanzos no han sido tratados con calor y puede ser tóxica para las personas. Pero no te preocupes, una vez tratada con calor, nuestra harina de garbanzos deja de ser tóxica y tiene un sabor exquisito.

Espesante para harinas sin gluten

Muchas de nuestras alternativas a la harina de trigo no contienen gluten. Este une la masa y hace que se mantenga elástica. Si usas una harina que no contiene gluten, te recomendamos que agregues un espesante a tu mezcla de harina. Te recomendamos una proporción de 2/3 de harina sin gluten y 1/3 de espesante. Este último puedes reemplazarlo idealmente por harina de guar.

Para tener en cuenta: porciones con harinas alternativas

Si vas a preparar una receta con harina de trigo, recuerda que esta no puede reemplazarse en proporción 1:1 con otro tipo de harina. Muchas de nuestras harinas tienen, por ejemplo, un alto contenido de fibra y por ende absorben más los líquidos que la harina convencional de trigo. 100 g de harina de trigo se pueden reemplazar por 50 g de harina de almendras. En cuanto a la harina de coco, se recomienda utilizar solo ¼ o 1/3 de la cantidad de harina de trigo. También puedes reemplazar 100 g de harina de trigo por 75 g de harina de garbanzos o por 90 g de harina de lino. Pero, ¡no te compliques tanto! No es necesario hacer recetas con harina de trigo y calcular cómo debes reemplazarla. Mejor visita nuestro blog, donde encontrarás muchísimas recetas con harina de coco de almendras o de batatas.

¿Cuál harina es más saludable?

Primero debemos decir que lo saludable es llevar una alimentación integral y balanceada. Nuestras harinas de frutos secos, semillas y pseudocereales pueden ser una gran alternativa a la harina convencional de trigo. Estas harinas son ideales para personas que son alérgicas al gluten, por ejemplo. Si quieres obtener más información sobre las diferencias entre la harina de trigo, espelta, centeno y pseudocereales, revisa este artículo.

¿Cuál harina tiene más proteína?

¿Estás buscando una harina que sea una bomba de proteína? Entonces, estás en el lugar indicado. Las siguientes harinas tienen un alto contenido de proteína:

Así es mucho más entretenido comer un pastel, ¿no?

¿Son veganas?

¡Claro! Todas nuestras harinas contienen un solo ingrediente. No contienen añadidos ni ingredientes de origen animal, por lo tanto, son 100 % vegetales.

¿Puedo preparar salsas con estas harinas alternativas?

Sí, esto también debería funcionar con harinas que contienen aglutinantes. Si usas una harina sin gluten, como la harina de coco, debes agregar un aglutinante. En ese caso, la harina de guar es la opción ideal. De esa manera debería ser posible hacer salsas con estas harinas.

Con estas harinas alternativas, ¿es posible hacer Klöße o Knödel*?

De igual manera que las salsas, lo importante al cocinar Klöße o Knödel es que la masa se mantenga unida. Esto se logra si utilizas un tipo de harina que contenga gluten. Si quieres usar una de nuestras harinas que no contienen gluten, te recomendamos integrar un aglutinante, como la harina de guar.

*Son unas bolitas hechas principalmente con patatas y harina de patata. Pueden contener, además, otros ingredientes y se cuecen en agua. Son típicas de Europa central y oriental.

¿Tenéis harinas sin gluten?

¡Por supuesto! Precisamente por ese motivo es que nuestras harinas son tan populares. La mayoría de nuestras harinas, por naturaleza, no contienen gluten. Sin embargo, durante el proceso de envasado puede haber contaminación cruzada, ya que durante este también se procesan alimentos con gluten. Por eso no catalogamos todas nuestras harinas como “libres de gluten”. A pesar de esto, no te preocupes por las siguientes harinas:

A todo esto: en nuestro blog podrás encontrar información sobre nuestras harinas sin gluten y cómo hornear con ellas.

¿Cuáles de vuestras harinas contienen menos carbohidratos?

Las harinas que tienen menos carbohidratos son:

  • Harina de lino parcialmente desengrasada bio (3,2 g / 100 g)
  • Harina de lino dorado parcialmente desengrasada bio (2,5 g / 100 g)
  • Harina de guar (1 g / 100g)

Si quieres obtener más información sobre dietas bajas en carbohidratos y productos alternativos, puedes leer este artículo de nuestro blog.

Nuestra recomendación: una baguette  y un pastel de chocolate tipo fudge, ambos bajos en carbohidratos.

¿Cómo debo conservar la harina?

Idealmente debes conservarla en un lugar fresco, seco y oscuro. Si prefieres almacenarlas en recipientes, los frascos tipo Ball Mason Jar o los convencionales son la alternativa perfecta. Así, no solo se ven bien, sino que también se conservan de manera hermética.